MARKUS ECKERT


Freue mich, dass ihr den Weg zu mir gefunden habt! Erfahrt, wie ich zum Beispiel den Weg nach SYLT gefunden habe! Was machte ich alles vor SYLT? Was sind meine Lieblingsplätze auf SYLT ... und vieles mehr! Auf SYLT tut sich immer
viel - seid gespannt & folgt mir auf INSTAGRAM: (at)markuseckert_sylt. 
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Ahoi Markus

Foto: Wolfgang Köhler
Foto: Wolfgang Köhler
Foto: Wolfgang Köhler
Foto: Wolfgang Köhler


...und plötzlich bist Du angekommen!

Ich wurde 1987 hoch oben an der Nordsee in Cuxhaven geboren. Nachdem ich in Bad Bederkesa aufwuchs, zog es mich in den Süden Deutschlands, genauer gesagt an den Tegernsee. Dort fing ich an als Golflehrer zu arbeiten. Nach einiger Zeit am Tegernsee zog ich weiter ins Allgäu - ja genau, ins Allgäu, um weiter als Golflehrer auf der Sonnenalp/GolfResort tätig zu sein.

 

Mir war dann aber doch schnell klar - Golf bleibt eher dein Hobby! 

 

Ich wechselte zum Fernsehen. Das fand ich schon immer spannend - wie werden Reportagen, Beiträge oder Interviews gemacht? Nach Praktika beim "TV Allgäu" und der "Red Banana TV" in Berlin hatte ich einen sehr deutlichen Eindruck davon bekommen. Fernsehen war auch nichts für mich - da blieb ich lieber auf der Couch und schaute mir das Ergebnis der Arbeit der anderen an :-)

 

Aufregend ging "meine Tour" weiter. Doch was nun??? Ich entschied mich für eine Ausbildung zum Restaurantfachmann. Begonnen habe ich diese im "Hotel Bareiss" in Baiersbronn (Schwarzwald). Nach eineinhalb Jahren wechselte ich den Ausbildungsbetrieb und entschied mich wieder für meine Heimat - den Norden - ich zog nach Hamburg. Dort habe ich die Neueröffnung vom Restaurant "Anna Sgroi" mitgemacht (gleich im ersten Jahr wurde es mit einem Michelin Stern ausgezeichnet). Beendet habe ich dann meine Ausbildung im "Restaurant Mess" in Hamburg (gibt es leider nicht mehr). Nach einer weiteren Station in der "Brasserie die Bank" in Hamburg habe ich dann für mich entschieden: Markus, Gastronomie ist dein Ding! Ich wollte schnell viel Erfahrung sammeln. Hatte mich dann für eine Saisonarbeit entschieden - Frage nur wo? Schweiz oder Österreich oder SYLT? Die Wahl fiel auf SYLT!

 

Angekommen im "Gogärtchen" in Kampen wurde mir schnell bewusst wie toll SYLT doch eigentlich ist. Ich lernte die Insel kennen, die Insulaner natürlich auch und viele tolle Gäste. Zack war das halbe Jahr Saisonarbeit um und ich hatte nun folgende Wahl zu treffen: zurück nach Hamburg oder auf SYLT bleiben!!! Die Wahl viel mir relativ leicht - ab nach SYLT.

 

Zeitnah fing ich dann im "Restaurant Manne Pahl" in Kampen an zu arbeiten - ich blieb dem Dorf also erstmal treu. Lernte den ersten Winter kennen und wie es ist, wenn die Insel dann doch ruhiger wird als es im Sommer war. Der Frühling kam und ich war froh, dass der Winter ein Ende hatte. Ich wechselte nach Westerland zur "Crêperie am Meer". Der Arbeitsplatz war eigentlich unschlagbar... mit täglichem Blick aufs Wasser. Dort wurde mir dann wirklich bewusst - Du hast die richtige Entscheidung mit SYLT getroffen, Markus. 

 
Still und leise wurde in Keitum an der Neueröffnung der Stullenschmiede "BROT & BIER" gewerkelt. Nur ganz wenige Personen wussten von dem neuen Projekt auf der Insel. Ich wurde neugierig und nahm mit dem Patron vom "BROT & BIER" Kontakt auf. Nach einigen Gesprächen und Blicken in "die Schmiede" wurde mir bewusst: das ist der Laden, wo du dich wohl fühlen wirst. Bereits kurz nach der Neueröffnung im Mai 2016 fing ich dort an zu arbeiten.

 

SYLT, du bist so wunderschön!!!


Einmal Sylt - Immer Sylt

Foto: Markus Eckert
Foto: Markus Eckert

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2015 wollte ich nur ein halbes Jahr in Kampen arbeiten, lernte dann aber während der Zeit die Insel näher kennen und habe mich dann für einen Umzug von Hamburg nach SYLT entschieden - den ich bis heute nicht bereut habe!


Einige meiner Lieblingslocations!

 

  • Buhne 16 - absolut toller Strand
  • Crêperie am Meer in Westerland - beste Crêpes der Insel
  • Sansibar - man muss mal dort gewesen sein
  • Keitumer WATT - toll zum Spazieren gehen
  • Schönsten Blumen auf der Insel - Alte Wäscherei Sylt
  • Die freilaufenden Schafe am Ellenbogen (List) - ein Erlebnis 
  • Sonnenuntergang am Roten Kliff in Kampen - einfach schön
  • Sylter Stubn® (Westerland) - Das erste Lifestyle Appartement auf Sylt
  • TOFREE Kiosk 2.0 - Der Kiosk auf Sylt | Mehr als ein Geheimtipp
  • SYNDER - ...psssst! NEU in List & ein Geheimtipp!
  • Kochinsel - Alexandro Pape - Event Kochstudio (List)
  • Marinara Beachclub Sylt - Endlich ein Beachclub auf Sylt

Wo Markus gerne isst!

  • SYNDER Restaurant (List)
  • Marinara Beachclub Sylt (Westerland)
  • Sansibar (Rantum)
  • Crêperie am Meer (Westerland)
  • TOFREE Kiosk 2.0 (Tinnum)
  • Weinraum (Westerland)
  • 94Kampen (Kampen)
  • #foodporn (Westerland
  • Kochinsel -Alexandro Pape- | Eventlocation (List)
  • L.A. Sylt (List)
  • STRAEND (Rantum)
  • Twisters (Wenningstedt)

...musst Du gemacht haben!

Wenn "SYLT blüht" und in seiner vollen Pracht steht, mit einem stylischen EBike durch Keitum fahren! Die reetgedeckten Häuser bestaunen, dabei den Rosenduft genießen. die kleinen versteckten Boutiquen entdecken und anschließend aufs WATT "kieken". 


Golffans aufgepasst!

Sylt ist zwar "nur eine Insel", aber es gibt hier einige Golfplätze! Und da ich seit über 20 Jahren leidenschaftlicher Golfer bin, spiele ich auch hier sehr gerne. Mein derzeitiger Lieblingsplatz ist der Marine Golf Club Sylt.


Wusstest Du schon,

...dass SYLT einen eigenen Weinberg hat?

...dass SYLT ca. 38 km lang ist?

...dass SYLT eine Erhebung (Uwe-Düne) mit einer Höhe von ca. 52,5m hat?

...dass SYLT ca. 22.000 Einwohner hat?

...dass SYLT über 300 Gastronomische Betriebe hat?

...dass SYLT seit rund 8000 Jahren eine Insel ist?

...dass SYLT einen knapp 40 km langen Sandstrand hat?

...dass SYLT im Jahresdurchschnitt 4,6 Sonnenstunden hat?

...dass SYLT rund 2500 Tierarten und rund 150 Pflanzenarten hat?

...dass SYLT die größte Insel in der Nordsee ist?

...dass SYLT mit dem 11 km langen Hindenburgdamm verbunden ist, der auf das Festland führt?

 

Alle Angaben können sich z.B. auf Grund von Naturereignissen ändern!


Sylter Stubn®

Living & Lifestyle im ersten Lifestyle Appartement auf Sylt

Klich hier, um die Neuigkeiten 2021 zu lesen.

  • Für bis zu 3 Personen
  • Erlaubt sind bis zu 3 Hunde
  • Tagesmietpreis startet bei 69 Euro
  • Regendusche mit Glasmosaiken
  • Boxspringbett (140x200)
  • ca. 42 qm luxuriöse Größzügigkeit
  • Erdgeschoss | Barrierefrei
  • Nichtraucher
  • WLAN gratis
  • PKW Stellplatz gratis
  • Strandkorb saisonal
  • uvm.

 

Buchungen:

König Appartement Sylt

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Allgemeine Anfragen:

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info (at) sylterstubn.de
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Sylter Stubn Accessoires

EMOTIONEN, DIE FÜR IMMER BLEIBEN!


Nachdem wir das Lifestyle Appartement Sylter Stubn® erfolgreich auf Sylt etabliert haben, kommen nun die Accessoires. Wir verfolgen auch hier ein ganz spezielles Konzept, welches wir zielstrebig  mit unseren Partnern und Manufakturen umsetzen.

 

UNSERE VISION - DIE ACCESSOIRES

 

Hinter "Sylter Stubn Accessoires" verbirgt sich der Begriff "Designed by Sylter Stubn®". Wir designen eigene Produkte und lassen diese bei unseren Partnern und Manufakturen exklusiv produzieren. Wir veredeln aber auch Produkte, sodass diese sichtbar verändert & aufgewertet werden. Wir stehen für Qualität!

 

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Die emotionale & kreative Social Media Agentur

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www.SYLTERGASTROTOUREN.com

 



Markus im Fernsehen

  • Das perfekte Dinner
    (VOX)
  • Mieten, kaufen, wohnen (VOX)
  • Achtung Kontrolle
    (Kabel 1)
  • Die Küchenschlacht
    (ZDF)
  • Schau dich schlau
    (RTL2)
  • Date my Style
    (VOX)
  • Topfgeldjäger
    (ZDF)
  • ZDFzeit
    (ZDF)


Anfragen an Markus!

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